藥燉排骨 - 12碗份量

材料：
1. 排骨 3斤
2. 當歸 3錢、川芎 3 錢、白芍 5錢、熟地 3錢、茯苓 3錢、白朮 3錢、灸甘草 2錢、黨蔘 3錢、黃耆 5錢、桂枝 1錢、杜仲 2片、枸杞 5錢、黑棗 10粒

調味料：
1. 鹽少許(依各人口味)、米酒半瓶

沾醬：
1. 辣豆瓣醬、油膏適量拌勻

作法：
1. 材料2洗淨，加入25杯熱水煮 1小時，濾湯汁備用。
2. 排骨以熱水汆燙洗淨。
3. 排骨與藥湯放入湯鍋加入適量清水、米酒，以小火燉煮 1小時加入鹽即可熄火。

注意事項：