柿事如意

材料：
1. 雞半隻
2. 柿子乾 220 克
3. 薑 10 克
4. 紅棗 10 粒

調味料：
1. 鹽半小匙
2. 冰糖 1 大匙

作法：
1. 薑切片，紅棗洗淨備用。
2. 雞洗淨切塊，滾水川燙，撈起備用。
3. 柿子乾切小塊，放入(湯鍋)滾水中滾開，火煮 40 分，再加入燙好的雞塊、薑及紅棗，改小火煮 20 分～30 分，加入調味料煮化即可。

注意事項：